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Melancia

Nome científico : Citrullus vulgaris Schrad

Planta de caule rasteiro e ramificado, flexível, cilíndrico, coberto por pêlos.
Folhas grandes, ovais divididas em lobos
Flores pequenas amarelo-esverdeadas.
Fruto arredondado ou alongado, casca lisa, verde. Polpa abundante avermelhada com sementes chatas e escuras
Fructificação durante todo o ano.
A melancia é consumida principalmente ao natural, mas também como suco, geléias e doces. Talvez um dos maiores frutos existentes. O seu peso pode variar entre 5 e 20 kg! A parte comestível contém 93% de água.
A melancia é da mesma família (cucurbitáceas) do melão, pepino, abóbora e chuchu.

Para saber se uma melancia está madura : dar uns soquinhos com os nós dos dedos na casca dura : se ela estiver verde o som é mais metálico; se o som é mais surdo ela está madura.